无论是什么地方，厨房设计都需要被特别关注，这样才能使准备食物成为一种愉快的体验;为所有必要的功能提供足够的空间，无需做多余的动作。“黄金三角 ”或"厨房工作三角 "的理论是在100年前被提出的，但在布局的定义和功能的组织方面现在仍然受用。基本上，厨房的三个主要元素应该位于三角形的每一端：水槽、冰箱和炉子，它们各自具有清洁、存储和烹饪的功能。根据其原理，三角形每边的长度必须在1.20-2.70米之间，周长不得小于3.96米或大于8米。
当然，并不总能拥有理想的尺寸和比例来实现这种类型的厨房，尤其是当我们考虑到当代环境日益精简的尺寸。然而，即使在狭小的厨房里，也有多种方法可以提高日常操作的效率，以下是一些可以增加厨房空间和效率的技巧。
一、投资橱柜
各种器皿、杂货和配件占据了厨房的空间，是烹饪必不可少的。例如，便携式电器最终占据了宝贵的工作台空间，而这些空间可以用来处理食物，甚至用来摆放盘子和上菜。因此，盘子、平底锅、盘子、砧板甚至电器都应尽可能存放在橱柜中。但在紧凑的空间中，利用每个可用的表面、角落和门是很重要的。
二、没有太多的抽屉
抽屉是整理小配件的绝佳方式，否则这些小配件很可能会在橱柜中丢失：餐具、木勺、切割刀、蔬菜削皮器等等。但是，如果抽屉很满或组织得不好，它们也会变得混乱。为了解决这个问题，放一些抽屉的隔板可以使它们更有组织，更容易处理。
三、越开放越好
当你拥有正确的工具时，一切都会变得更容易。在烹饪过程中也不例外，把东西放在外面可以改善体验。通过将你最常用的物件安排在眼睛和手可以触及的范围内——例如器皿、盐、橄榄油、胡椒、抹布甚至香料——人们可以节省时间和精力，不必打开柜门用脏手进入抽屉，也不必担心烧坏食物。
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