1.创造三角动线
ㄇ字型厨房又称U字型厨房，在空间上有绝对的优势，动在线可以分成三个连贯的面向，跟L型厨房类似可以将水火分离，提升使用上的顺手性。为了凸显ㄇ字型厨房的优势，在规划时记得走道宽度至少要预留100-120公分，包含厨具深度的总宽至少要200公分，确保转向时不会有拥挤感。而三边分别要规划的是炉台、水槽和电器柜(冰箱)，让这三者呈现三角关系，是最符合日常使用的动线规划。
▲ㄇ字型厨房动线更自由
▲包含厨具深度的总宽至少要200公分
▲炉台、水槽和电器柜(冰箱)三者呈现三角关系
2.结合吧台、餐桌与电器柜
ㄇ字型厨房通常会建议至少约4坪以上的空间才做规划，根据三面机能分区配置收纳机能，通常在炉台热炒区会安排炒锅、盛菜盘等厨具，炉具上方可以不用特别做收纳柜，以确保长时间料理时不会有压迫感。而水槽区则会在下柜嵌入洗碗机、上柜也可以令配烘碗机或其他碗盘收纳柜、酱料柜等等。整合的电器柜则依照个人使用习惯，在规划时记得先模拟一次平日下厨时的使用动线再做规划。ㄇ字型厨房也很常将一边整合中岛与餐桌，让餐厨更为紧密结合提升空间整体感。
▲最好要预留4坪左右空间来打造ㄇ字型厨房
▲ㄇ字型厨房结合中岛吧台
▲ㄇ字型厨房结合餐桌
.jpg)
